09 Nov GRIFFA @ Focus Live – Milano
Milano, 9-11-2018
Nella veste di esperti della genetica e genomica degli alimenti, siamo stati contattati dalla redazione della famosa rivista scientifica-divulgativa Focus per l’evento divulgativo dell’anno: “Focus Live”!
Nello speaker corner dedicato ai relatori abbiamo esposto le potenzialità dell’autenticazione genetica degli alimenti con un discorso intitolato “Scopri che cosa mangi con il DNA”. E’ stata una mezz’ora coinvolgente a stretto contatto con il pubblico, con tanti esempi pratici e interattivi che hanno permesso a noi di spiegare il funzionamento e le applicazioni delle tecnologie di sequenziamento di nuova generazione (Next Generation Sequencing; NGS) del DNA nel mondo reale. Abbiamo quindi parlato dell’analisi del cibo che compriamo e mangiamo.
La divulgazione scientifica gioca un ruolo fondamentale nella nostra mission. Questa ci permette di spiegare sempre a più persone cosa facciamo per risolvere alcuni problemi legati all’agroalimentare. Grazie a GRIFFA si sviluppano strumenti per valorizzare e proteggere prodotti agroalimentari d’eccellenza.
Credit Featured Image: https://live.focus.it